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ソバー　リースリング -ALCOHOL FREE DRY WHITE WINE-

¥2,400 税込

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＊発酵させたワインを原料にしているため
アルコールが残存している可能性がありますが
0.0%、清涼飲料水の部類となります。

ドイツのリースリング100％で作られた
アルコール0.5％未満のノンアルコール辛口
白ワインです。

リースリングのミネラル感、果実味たっぷり！
キリっとした酸味も心地良く、食卓を彩ってくれること
間違いなしです！

ワイナリーはドイツ・モーゼル地方の
リースリングの世界最高の生産地の一つ
ベルンカステルの名門醸造家Dr.LOOSEN

醸造責任者のアーネスト・ローゼンは
世界的ワインメディア「Decanter」にて
2005年にドイツ人で初めて"Man of the Year"に
選ばれた「白ワインの王」と呼ばれる人物です。

アルコールの入っていないワインを造ることが
社会課題の解決策のひとつになるのでは、
という信念から挑戦を始めました。

低温で液体を回転させてアルコール分を飛ばす
Spinning Cone Columnという方式でアルコールを
抜いています。
　
リースリングの風味が驚くほどしっかりと
伝わってきます！

ワインに詳しい人が飲んだらびっくりするでしょう。

モーゼル地方のスレート（粘板岩）土壌で栽培された
リースリングならではのミネラル感、香ばしさが
あふれてきます。

日本料理に柑橘類を添えるようなイメージで
お楽しみください。